Lentilles roses
Les lentilles Rosana sont les plus précoces ! Ce sont elles qui ouvrent le bal… de la récolte.
Elles sont très sucrées et très appréciées, en velouté par exemple.
Elles se cuisinent , de multiples manières, comme les lentilles vertes et tiennent aussi bien la cuisson (à la différence des lentilles corail qui sont décortiquées et se délitent à la cuisson).
Les lentilles roses sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B.
Moutarde fine
au Safran
Agrémentée de safran, l'épice la plus chère du monde, cette moutarde est fabriquée artisanalement à partir de graines de moutarde fermières.
Cette alliance sublimera vos plats (poisson, viande blanche et légumes) et assaisonnements.
D'une texture fine et homogène, le goût délicat du Safran se révélera progressivement en bouche.
