Lentilles roses
Les lentilles Rosana sont les plus précoces ! Ce sont elles qui ouvrent le bal… de la récolte.
Elles sont très sucrées et très appréciées, en velouté par exemple.
Elles se cuisinent , de multiples manières, comme les lentilles vertes et tiennent aussi bien la cuisson (à la différence des lentilles corail qui sont décortiquées et se délitent à la cuisson).
Les lentilles roses sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B.
Miel de fleurs
de printemps au Safran
Le miel de printemps est doux et crémeux.
La biodiversité autour de notre ferme est une richesse pour les abeilles qui nous offrent chaque année ce délicieux nectar.
Miel de notre récolte du 25/04/2020.