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Graines de quinoa

Le Quinoa, une petite graine pleine de vertus.
Comme les lentilles, le Quinoa blanc est cultivé dans nos champs au printemps et récolté à la fin de l'été.
La graine de quinoa est riche en vitamines B, antioxydants, en minéraux et oligoéléments ( fer, cuivre, potassium, phosphore, manganèse...).

 

Elle contient autant de fibres que les céréales complètes.
La graine de quinoa est riche en protéines et ne contient pas de gluten.


Bien rincer les graines à l'eau puis laisser cuire environ 20mn dans 1,5 fois son volume d'eau.
Son petit goût de noisette sublimera vos poêlées, risottos, salades, ...